ENSALADA DE PATATA

¿Ha llegado ya el verano? En verdad no, pero por las temperaturas ya parece que sí. Así que hay que comenzar a buscar ideas de platos veraniegos, dejándo un poco apartados los potajes y el cocido.

Una idea fácil es preparar ensalada de patata. Os cuento la receta que preparé el otro día para tomar al aire libre en el cine de verano, que aunque no es verano, ya ha empezado.

Esta ensalada para 2 personas consiste en:

•  3 patatas 
• Lechuga 
• 2 latas de atún 
• 2 huevos 
• Aceitunas 
• Cebolla

Los pasos a seguir son francamente sencillos.
Primero calenté agua en el hervidor(kettle) y en una cazuela puse el agua con las patatas. Tras 20 minutos y comprobando que con un tenedor se podía pinchar bien las patatas, las saqué fuera. En el mismo agua, cocieron los huevos durante 10 minutos.
Pelé las patatas y las corté en taquitos. En un bol grande fui juntando las patatas, los huevos cocidos cortados en tacos también, la lechuga (bien lavada y cortada), la cebolla picadita, el atún y las aceitunas.
Y por último, aliñé la ensalada con alegría: sal, aceite y vinagre.

Te animo a que pruebes un día, te gustará, sobre todo si la peli es buena :D