ALCACHOFAS CON BACON

¿Cuánto hace que no comes alcachofas? ¿Estás reñid@ con esta verdura? ¿O en verdad no sabes cómo cocinarlas?
Aquí te contamos una receta muy rápida para consumir este alimento con vitaminas B1, B3 y E.



Ingredientes para 2 raciones:
- Una cebolla grande
- 100 gr de bacon
- 2 huevos
- Lata de 8/10 corazones de alcachofas.



En una sartén se sofríe la cebolla y después se añade el bacon cortado en tiras. A continuación se añaden las alcachofas (si son frescas habrá que cocerlas previamente). Por último se añaden dos huevos batidos y se remueve durante unos minutos hasta que solidifica el huevo.

Rápido, ¿verdad? ¡Listo para comer!