miércoles, 19 de septiembre de 2012

PANACOTA O PANNACOTTA

Para completar la cena italiana nos decidimos por hacer un postre típico de allí, panacota.


Para 10 raciones:

- 600 ml de nata de cocinar
- 300 ml de leche
- 150 gr de azúcar (hay que saber que 100 gr son aproximadamente 8 cucharadas soperas)
- 1 sobre de 10 gr de gelatina neutra.
- Sirope de fresa o chocolate.





Se pone a hervir la nata, la leche y el azúcar. Cuando esto comienza a hervir, se añade la gelatina que previamente se ha disuelto en un poquito de agua fría. Se remueve durante un minuto.
Para finalizar, se vierte en el molde y se deja enfriar durante unas 3 o 4 horas en el frigorífico.

A la hora de servir, se puede añadir sirope de fresa o chocolate, mermelada o fresas naturales.


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